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行業(yè)動態(tài)
行業(yè)法規(guī)不健全專家質(zhì)疑“早產(chǎn)奶”概念
發(fā)布日期:2005-07-11 00:00:00    瀏覽次數(shù):1790    [ | | ]    
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  “早產(chǎn)奶這一說法是不科學(xué)的,這個概念是對消費者極大的誤導(dǎo)”,日前在三鹿集團(tuán)召開的新聞發(fā)布會上,與會的專家紛紛表達(dá)了這一看法。

  農(nóng)業(yè)部乳品檢測中心主任王金華說,普通百姓對牛奶的生產(chǎn)日期存在誤解,很多人認(rèn)為牛奶的生產(chǎn)日期就是產(chǎn)品的罐裝日期。誘照庵?jǐn)S斫餿綣企業(yè)在生產(chǎn)時延后打上日期就是“早產(chǎn)奶”。王金華說如果企業(yè)這樣的牛奶越“早產(chǎn)”實際上就對自己越不利。

  王金華說,依據(jù)《產(chǎn)品質(zhì)量法》釋義和《產(chǎn)品標(biāo)識標(biāo)注規(guī)定》[技監(jiān)局監(jiān)發(fā)(1997)172號]釋義,“生產(chǎn)日期是生產(chǎn)者生產(chǎn)的成品經(jīng)過檢驗的日期,它產(chǎn)品的產(chǎn)出日期”據(jù)此,殺菌乳、滅菌乳、酸牛乳、煉乳等產(chǎn)品的生產(chǎn)日期應(yīng)將罐裝、封口、冷卻降溫后,以及需要繼續(xù)發(fā)酵的時間(指發(fā)酵乳)和檢驗時間計算在內(nèi)。

  王金華舉三鹿為例為消費者算了一筆帳:天津市河西區(qū)質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局執(zhí)法人員查處的三鹿牛奶的下線日期是7月4日,但包裝上標(biāo)注的生產(chǎn)日期是7月6日;媒體將其稱為“早產(chǎn)奶”,按照大多數(shù)人的邏輯這樣標(biāo)注對上產(chǎn)商有利。王說這種情況忽視了保質(zhì)期這一因素,不經(jīng)檢測合格的產(chǎn)品是不能出廠的,因此企業(yè)會盡力縮短檢測時間,以搶出更多的時間在市場上銷售。因此企業(yè)不會故意多提前打生僑掌冢那樣等于壓縮產(chǎn)品的銷售時間。

  中國乳制品工業(yè)協(xié)會秘書長喬麗霞說,提前標(biāo)注日期是行業(yè)通行慣例,許多企業(yè)在流水作業(yè)的時候就已經(jīng)根據(jù)企業(yè)的自身情況設(shè)定好了延后的日期。

  據(jù)媒體公開報道,國家有關(guān)部門在2003年出臺過相關(guān)的規(guī)定,一般鮮奶的瞧誑梢員曜⒊傘D+1”(提前一天),酸奶允許標(biāo)注D+2(提前兩天)。王金華介紹,目前國際上通用的標(biāo)注生產(chǎn)日期的方式是“保質(zhì)期至××日”,王認(rèn)為采用這種標(biāo)識方式比較明確。

  中國奶業(yè)協(xié)會副理事長兼秘書長魏克佳,認(rèn)為中國乳品行業(yè)暴出的問題根本原因在于法制法規(guī)不健全,魏說目前全國還沒有統(tǒng)一的《奶業(yè)慣例條例》,僅僅是新疆和黑龍江分別在2003年和2004年出臺了地方條例。魏認(rèn)為要解決中國乳業(yè)發(fā)展的瓶頸就必須加強立法規(guī)法。

出自:新浪財經(jīng)

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