完全由人工智能設計的“世界上第一款”能量飲料進入生產

幾個世紀以來，技術一直是食品和飲料的重大進步的原因。

在 1880 年代，發明了第一臺冰箱:接下來的世紀出現了巴氏殺菌、微波爐、感應烹飪和在線食品訂購。

就在過去十年，送餐機器人誕生了。

現在，"世界上第一款"能量飲料完全由人工智能設計，匈牙利飲料公司Hell Energy Drink進入生產。

據稱，人工智能負責飲料制造的各個環節，包括產品設計、配方研發、口味評估、智能預測、安全措施、營銷策劃和包裝設計等。

AI在飲料領域的突破性發展

為了開發這種被稱為HELL A的新飲料，人工智能考慮了消費者對能量飲料的需求和期望。基于大數據，它選擇了自認為最優成分和配方，決定能量飲料應該添加維生素、氨基酸和植物藥。

最初，人工智能技術設計了三種口味變化，最終選擇的組合是“Tutti-frutti & Berry-blast”。并借助一家紐約公司的技術進行微調和數字化處理。在品嘗（沒錯，是品嘗，而非測試）了所有三種飲料并分析了大量的數據和統計信息之后，人工智能利用預測智能來選擇最佳口味。

具體流程方面，人工智能處理了大量的信息，隨后制定了它認為最好的配方。此外，人工智能“不僅考慮了消費者對能量飲料的期望，而且還優先考慮了創造一種卓越和更令人愉快的飲料的目標”。

這一突破性的發展代表了人工智能首次在能量飲料領域進行如此復雜的產品開發過程。

經過如此廣泛的參與，這種新型能量飲料的包裝也是由人工智能設計，這一點也不奇怪。這款飲料罐體可以體現最新趨勢，散發出青春和涼爽的氣息。雖然采用了HELL ENERGY的顏色方案，人工智能也在設計中融入了自己的數字風格。

由于新產品" HELL A.I"真正是全球一級無與倫比的非凡獨特工藝的結果，公司員工渴望在傳統條件下對新智能飲料進行測試。因此，它經歷了嚴格的質量控制和盲品環節。此次成功證實了人工智能的能力！

人工智能首次在能量飲料領域進行全流程的產品研發，堪稱一項突破性的進展。憑借人工智能的“威力”，可使食品的開發和研制周期從 1-2 年 (最少半年)大幅縮短到 1 個月。

該配方一直被“嚴格保密”，存儲在Hell Energy Drink匈牙利工的一臺計算機上，并受到“高級”安全設置的保護。為了安全起見，該配方的副本也安全地存儲在瑞士的一個保險庫中。

該飲料目前在歐洲生產，計劃于秋季在全球60多個國家推出。

不僅是能量飲料

AI在其他品類也有突破

另一個引發行業關注的AI產品則是今年6月8日，由日本札幌啤酒廠和 IBM 日本公司聯合推出的首款使用人工智能開發的含氣酒精飲料Salty Plum。在開發過程中，被命名為N-Wing Star（新翼之星）的AI系統對現有170種產品進行分析，評估了約1200種配方和700多種原料后，生成這款酒飲的基礎配方——包括推薦的原料組合、每種材料的配比和味道。

不僅是飲料

食品領域也有突破

實際上，AI“涉獵”的不光是飲品。早在去年10月，卡夫亨氏就發布了基于AI技術開發的植物基奶酪NotCheese。產品由水、椰子油、改性玉米淀粉和鷹嘴豆蛋白制成。為了達到接近乳基奶酪的可融化性和特有的風味與質地，卡夫亨氏與智利科技公司NotCo合作，借助NotCo創建的人工智能程序Giuseppe，在包含30萬種植物的數據庫中尋找與酪蛋白具有相似分子結構的植物。在制出樣品后，NotCo的廚師進行人工感官測試，以確定AI配方與動物乳奶酪的吻合程度，并不斷向 Giuseppe 提供反饋，指導Giuseppe如何改進產品。在反復試驗和人機合作下，最終創造出口感逼真、營養密度也相差無幾的NotCheese。據了解，這款植物基奶酪去年在美國克里夫多蘭進行了為期8周的測試，取得銷量第一的優異成績。

在包裝設計方面

AI更是得心應手

在包裝設計方面，AI更是得心應手。

6月13日，在“杭州亞運會倒計時100天”之際，伊利推出「亞運定制純牛奶」AI憶江南限定系列包裝。產品以AIGC技術輔助包裝設計，通過“科技感、自然生機、東方美學、未來感、極簡和童真”6個關鍵詞，讓傳統古典美與前沿科技充分碰撞，給消費者帶來全新視覺體驗。

5月10日，王老吉以“中國風”為主題，推出飲料行業首批AI自主設計包裝。AI以筆墨為基，結合春夏秋冬四季概念，以及山水、林木、飛鳥等傳統國風元素，快速整合成多款包裝提案，在設計團隊評估后，選定四款落地。

更早的3月，鐘薛高推出低價雪糕品牌“Sa'Saa”，包裝也均由AI生成。AI共設計綠豆冰、紅豆冰、牛奶冰和可可冰4種口味，并生成不同的設計圖案。據悉，“Sa'Saa”的設計開發使用了包括ChatGPT、文心一言在內的多款主流AI產品。