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眼下正值江蘇2005年食品衛生宣傳周，許多市民對“蘇丹紅”等食品添加劑問題非常關注。昨天，江蘇省疾控中心的專家表示，食品添加劑早就進入了千家萬戶的一日三餐，只要在規定范圍內使用，完全可以放心食用。江蘇省疾控中心的周樹南主任醫師介紹說，食品添加劑絕大多數是檠Ш銑晌鎦剩如使用不當可能會對人體健康造成急性、亞急性或潛在性的危害。目前，在使用食品添加劑中存在的問題主要表現在以下五個方面：
第一，使用不是國家規定允許使用的品種。如在某些食品中添加蘇丹紅色素和酸性橙色素，這兩種色素都是人工合成的化工
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