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    今天，北京市食品藥品監督管理局轉發省食品藥品安全協調委員會發布的第1號食品安全預警信息，提醒廣大消費者不要食用生鮮或者未經徹底加熱的福壽螺和其他水產品，以避免感染食源性寄生蟲病。 
 
 　　針對近期北京市因食用福壽螺導致群體性感染廣州管圓線蟲病事件，省食品藥品安全協調委員會發布了“1號食品安全預警”信息。預警信息說，福壽螺是廣州管圓線蟲的中間宿主之一，人食用生的或加熱不徹底的福壽螺后有可能被感染，可引起頭痛、發熱、頸部僵硬等癥狀，嚴重者可致癡呆，甚至死亡。

　　據了解，在我省部分地區餐飲單位有加工銷售福壽螺的現象，存在發生感染廣州管圓線蟲病的潛在隱患。省食品藥品安全協調委員會要求各市食品藥品安全協調委員會立即組織有關部門加強對餐飲單位的監督檢查。餐飲單位要嚴格按照規范要求加工制作福壽螺，確保加熱至熟透，徹底殺∫匿其中的寄生蟲。并提示消費者一旦發現因食用福壽螺及其他生鮮水產品感染食源性寄生蟲病的情況，應及時向有關部門和省食品藥品安全協調委員會辦公室報告。