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消費者對食品安全存有五大誤區
發布日期:2006-09-11 00:00:00    瀏覽次數:1336    [ | | ]    
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"今天我們還能吃什么"--蘇丹紅事件、方便面致癌風波、食用福壽螺中毒事件等一系列食品安全問題出現后,人們對食品產生恐懼心理,紛紛發出此問。在7日中國工程院舉辦的中國食品安全問題論壇上,食品業內的權威專家指出,一直以來消費者和政府對食品安全問題都存有不少誤區,而這些誤區尚無權威部門給以糾正。
  誤區一:食品都是100%安全。
  "世界上沒有零風險的食品。"中國工程院院士、中國疾病預防控制中心營養與食品安全所研究員陳君石說,沒有100%安全的食品,科學家和企業僅僅能將風險降低到一定的水平。但是,消費者根本不接受食品