一家名為“有知有味”的快餐店15日在北京鼎好電子大廈的5層落戶。記者了解到,這家中式快餐的幕后莊家是靠做冷凍食品“發家”的鄭州三全食品股份有限公司。
冷凍飲食行業問鼎一直“長不大”的中式快餐行業,可謂有ぁ安晃裾業”。不過,三全副總經理王凱旭昨天的解釋是,從公司目前渠道、物流、技術和基礎設施儲備來看,“進軍中式快餐行業已是水到渠成的事”。 記者獲悉,為了做成這項戰略投資項目,“三全食品”從兩岸三地餐飲專業人士中調兵遣將,高薪從“永和大王”、“肯德基”、“深圳面點王”、“香港大家樂”等公司“挖”來有經驗的管理人員,在營運、市場拓展、研發生產、物流配送和財務層層招賢納才,今后的8至10年內,“有知有味”要在全國開店1000家,打造中式快餐的全國第一品牌。
據了解,“有知有味”選定北京罟卮宓畝好電子大廈做自己進北京的第一家店,其目的就是看好“海龍”和“鼎好”,以及周邊多個電子市場的年輕客流,以吸引年輕的知識人士為目標客群。
出自:北京現代商報