原載《中國食品報--添加劑周刊》2005年9月13日第4556期 B2版《泰康科技論壇》專欄
當今世界，人們對身體的健康越來越重視，保健型乳酸菌飲品以其獨特和優越的>能性越來越受到人們的青睞，縱觀整個市場，保健型乳酸菌飲品大至可以分為以下三個種類：
〈一〉 直接往乳酸菌飲品中添加營養強化劑或其它對人體有益的物質的乳酸菌飲品。目前常見的添加物主要有以下幾類：Ａ．礦物質如鈣、鐵、鋅、硒等；Ｂ．維生素
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