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    嬰幼兒配方乳粉是根據不同時期嬰幼兒生長發育所需營養特點設計的產品。產品中強化了嬰幼兒生長發育必需的維生素和微量元素，調整了脂肪、蛋白質、碳水化合物的比例，是一種營養物質最全、最利于嬰幼兒消化吸收的食品。

    為了維護消費者的合法權益，保障嬰幼兒的健康成長，進一步促進嬰幼兒配方乳粉產品行業的健康發展，國家質檢總局組織對嬰幼兒配方乳粉產品質量進行了國家監督抽查。共抽查了北京、河北、陜西、山東、上海、浙江、福建、黑龍江、廣東等9個省市27家企業生產的27種產品，合格19種，產品抽樣合格率為70.4%。

    本次抽查結果表明，一是產品涉及健康安全的鉛、砷、硝酸鹽、亞硝酸鹽、酵母菌和霉菌、細菌總數、致病菌等衛生指標的檢驗項目全部合格；二是本次抽查中所有抽查的產品標簽標識都符合標準和有關規定的要求。三是1場占有率較高的大中型企業的產品質量較穩定，小型企業的產品質量存在問題較多。

    本次抽查中發現的主要質量問題：

    一是產品的營養強化劑含量不符合標準要求。嬰幼兒配方乳粉是國家強制性標準規范的產品，標準1對維生素、微量元素含量均有嚴格的規定。本次抽查中有8種產品的維生素、微量元素指標不合格。其中有1種產品維生素C的實測值為4mg/100g（標準值為≥40mg/100g），僅是標準值的十分之一；鐵的實測值為6.2mg/100g（標準值為7～11mg/100g）。

    二1個別產品理化指標未達到標準要求。國家標準規定脂肪的標準值為25.0～31.0g/100g；灰分≤4.0%。本次抽查中有1種產品理化指標未達到標準要求，主要是脂肪和灰分不合格，脂肪實測值為19.2%，灰分為4.5%。

    三是個別產品的大腸菌群值超標。國家標1規定大腸菌群≤40MPN/100g。本次抽查中有1種產品的大腸菌群超標，實測值為90MPN/100g。

    針對本次抽查中反映出的質量問題，國家質檢總局責成各地質量技術監督部門嚴格按照產品質量法等有關法律法規的規定，對本次抽查中產品質量不合格的企業依法進行處理，并限期整改。同時，公布一批抽查中質量較好的產品及其生產企業，引導消費者選購。國家質檢總局將繼續對該類產品質量進行跟蹤抽查，促使嬰幼兒配方乳粉產品行業整體質量水平的提高，為消費者創造放心滿意的消費環境。

嬰幼兒配方乳粉產品質量國家監督抽查婪種柿拷蝦玫牟品及其企業名單

序號	企業名稱	產品名稱	商標	規格	生產日期
1	D家莊三鹿集團股份有限公司	貝貝嬰兒配方奶粉	三鹿	400g/袋	2006-03-31
2	黑龍江飛鶴乳業有限公司	3段幼兒配方奶粉	飛鶴	400g/袋	2006-04-18
3	浙江貝因美科工貿股份有限公司	寶寶成長奶粉	貝因美	900g/聽	2006-03-29
4	青島圣元乳業有限公司海濱分公司	幼兒成長營養配方奶粉	圣元	900g/聽	2006-03-28
5	西安銀橋生物科技有限責任公司	陽光寶寶嬰兒配方奶粉1段	秦俑	400g/袋	2006-04-03
6	黑龍江省完達山乳業股份有限公司	1段配方奶粉(嬰兒配方奶粉)	完達山	400g/袋	2006-04-27
7	杜爾伯特伊利乳業有限責任公司	幼兒配方奶粉	伊利	400g/袋	2006-04-24
8	黑龍江省光明松鶴乳品有限責任公司	幼兒配方乳粉	光明	400g/袋	2006-04-25
9	廣東雅士利集團有限公司	金裝較大嬰兒配方奶粉	雅士利	900g/聽	2006-04-04
10	北京味全食品有限公司	較大嬰兒配方奶粉S2	味全	400g/袋	2006-03-21

注：排名不分先后。

嬰幼兒配方乳粉產品質量國家監督抽查部分質量較差的產品及其企業名單

序號	企業名稱	產品名稱	商標	規格	生產日期	主要不合格項目
1	上海寶安力乳品有限公司	較大嬰兒配方奶粉2	優慧	400g/袋	2006-04-07	維生素C,維生素K1,大腸菌群
2	汕頭市智多星食品有限公司	嬰幼兒奶粉	黃金麥氏	900g/聽	2006-03-17	維生素C,亞油酸
3	廣州金鼎乳制品廠	嬰兒配方乳粉Ⅱ	金鼎	400g/袋	2006-04-04	蛋白質,維生素C

 注：排名不分先后。

嬰幼兒配方乳粉選購和食用常識

     一、嬰幼兒配方乳粉選購常識：

     1、看包裝上的標簽標識是否齊全。按國家標準規定，在外包裝上必須標明廠名、廠址、生產日期、保質期、執行標準、商標、凈含量、配料表、營養成分表及食用方法等項目。

     2、營養成分表中標明的營養成分是否齊全，含量是否合理。營養成分表中一般要標明熱量，蛋白質、脂肪、碳水化合物等基本營養成分，維生素類如維生素A、維生素D、維生素 C、部分B族維生素，微量元素如鈣、鐵、鋅、磷，或者還要標明添加的其它營養物質。

     3、選擇規模較大、產品質量和服務質量較好的知名企業的產品。由于規模較大的生產企業技術力量雄厚，產品配方設計較為科學、合理，對原材料的質量控制較嚴，生產設備先進，企業管理水平較高，產品質量也有保證。

    4、要看產品的沖調性和口感。質量好的奶粉沖調性好，沖后無結塊，液體呈乳白色，品嘗奶香味濃；而質量差或乳成分低的奶粉沖調性差，即所謂的沖不開，品嘗奶香味差甚至無奶的味道，或有香精調香的香味；另外，淀粉含量較高的產品沖后呈糨糊狀。

    5、要根據嬰幼兒的年齡選擇合適的產品。在選擇產品時要根據嬰幼兒的年齡段來選擇產品，0～6個月的嬰兒可選用嬰兒配方乳粉Ⅱ、1段嬰兒配方奶粉。6～12個月的嬰兒可選用嬰兒配方乳粉Ⅰ或2段嬰兒配方奶粉。12個月以上至36個月的幼兒可選用3段嬰幼兒配方乳粉、助長奶粉等產品。如嬰幼兒對動物蛋白有過敏反應，應選擇全植物蛋白的嬰幼兒配方奶粉。 

    二、嬰幼兒配方乳粉食用時注意事項：

    1、在潔凈的容器中先倒入7份65℃以下的溫開水，然后放入1份奶粉，也可按自身的需要確定奶粉的量，先讓其自然溶解，然后攪拌使其徹底溶解即可飲用。

    2、沖奶粉的水一定不要用開水，因為水溫過高，會使奶粉中的乳清蛋白產生凝塊，影響消化吸收。另一方面，某些對熱不穩定的維生素將被破壞，特別是有的奶粉中添加的免疫活性物質會被全部破壞。因此，一定要正確掌握奶粉的沖調方法，避免奶粉中營養物質的損失。

    3、幼兒食用奶粉時最好應配有其他輔助食品一起食用。

    總之，為了孩子的健康成長，年輕的父母親應首先確立“母乳是嬰幼兒最理想的食品”的觀念，特別是母乳喂養還能撫慰孩子和增加親情。在無母乳或母乳不足的情況下，應選質量好、品牌知名度高的嬰幼兒配方奶粉。